Hatay mutfağı, zengin Arap ve Türk mutfağının birleşiminden oluşur. Hatay’a geldiğinizde mutlaka tatmanız gereken lezzetler şunlardır:
1. Künefe — Şerbetli tatlı.
2. Hatay Döneri — Kuzu etinden yapılan döner.
3. Babagannuş — Nohut ve tahinle yapılan meze.
4. Kısır — Zeytinyağlı bulgur salatası.
5. Oruk — Baharatlı, etli içli köfte.
6. Kaytaz Böreği — Farklı bir börek çeşidi.
7. Çörek — Peynirli, kıymalı hamur işi.
8. Kuzu Tandır — Odun ateşinde pişmiş et.
9. Etli İskender Kebabı — Tereyağlı ve yoğurtlu kebap.
10. Şam Böreği — Farklı ve enfes tatlar.
