Gümüşhane mutfağı, Karadeniz’in tatlı ve et yemekleriyle ünlüdür. Gümüşhane’de mutlaka tatmanız gereken 10 lezzet:
1. Kuymak — Peynirli ve tereyağlı sıcak yemek.
2. Etli Ekmek — Fırında pişirilmiş etli ekmek.
3. Cızlak — Baharatlı kızartılmış et.
4. Sütlaç — Tatlı severler için geleneksel tatlı.
5. Karnıbahar Çorbası — Kremalı ve lezzetli çorba.
6. Börek — Peynirli ve kıymalı çeşitleriyle.
7. Mısır Ekmeği — Fırında pişirilmiş mısır ekmeği.
8. Şekerli Kısır — Zeytinyağlı kısırın tatlı versiyonu.
9. Çörek — Çeşitli hamur işi tatlar.
10. Yoğurtlu Meze — Naneli ve yoğurtlu meze.
